Wie kann man Mikrogrüns ohne Erde anbauen?

Eine neue Art, sich zu ernähren Sind Sie daran interessiert, Ihre eigene Nahrungsquelle zu erhalten? Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Ihr eigenes Mikrogemüse anzubauen? Warum sind Mikrogrüns so vorteilhaft für den menschlichen Gaumen und wie könnten Sie sich an einem solchen Vorhaben beteiligen?

Mikrogrüns sind vollgepackt mit Nährstoffen und reich an Eisen, Zink, Kalium, Kupfer und Magnesium. Alles Nährstoffe, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Da Mikrogrüns eine hohe Nährstoffkonzentration aufweisen, haben sie oft einen höheren Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien und Mineralien. Diese Nährstoffe sind eigentlich kleine Keimlinge von anderen Pflanzen. Sie sind viel kleiner und bringen Geschmack und Farbe auf den Teller und sind in der Spitzengastronomie sehr beliebt.

Microgreens ohne Erde anbauen

Als jemand, der auf Gesundheit und Wohlbefinden achtet, habe ich mich für dieses Thema interessiert, denn Mikrogrüns können meiner Ernährung einen großen Mehrwert verleihen. Mir wurde gesagt, dass sie leicht an verschiedenen Orten angebaut werden können, was nicht nur kostengünstig ist, sondern auch Spaß macht. Einige bekannte Mikrogemüsearten sind Rübenblätter, Koriander, Senf und Sellerie.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Microgreens mit oder ohne Erde, zu Hause oder in einem kommerziellen Umfeld anzubauen. Auf den folgenden Seiten erfahren Sie, wie Sie Microgreens hydroponisch anbauen, wie Sie Microgreens zu Hause anbauen und wie Sie Microgreens kommerziell anbauen können.

Materialien für den Anbau von Microgreens ohne Erde

Um erfolgreich zu sein, sollten Sie sich die folgenden Materialien besorgen: Anzuchtschalen Mikrogrün-Samen Anzuchtmedium LED-Anzuchtlampen pH-Testkit Sprühflasche

Es gibt verschiedene Nährböden für die Anzucht von Mikrogräsern. Manche Leute verwenden Steinwolle, Sackleinen oder Papiertücher, sogar eine dünne Matte oder Kapillarmatte. Wie auch immer Sie sich entscheiden, es ist wichtig, dass das Anbaumedium während des gesamten Ernte- und Anbauprozesses stabil und haltbar ist.

Ich habe auch einige andere beliebte Substrate aufgelistet, die von den Leuten verwendet werden, darunter die folgenden:

Hanf-Anzuchtmatten

Diese sind weniger unordentlich, kosten aber mehr Geld.

Vermiculit

Diese Option ist erschwinglicher und wird aus natürlichen Mineralien hergestellt. Vermiculit ist bekannt für seine wasserbindenden Eigenschaften und könnte eine gute Option für das Wachstum sein, aber es besteht die Möglichkeit, dass die Mikrogräser überschwemmt werden, so dass Sie Perlit kaufen müssen, um dies zu verhindern.

Lehmkiesel

Diese Kieselsteine können wiederverwendet werden. Sie sorgen für eine hervorragende Luftfilterung und -zirkulation und bieten den Wurzeln einen festen Stand. Damit Tonkiesel zu einem biegsamen Kultursubstrat werden, müssen sie in einem Brennofen gebrannt werden. Dadurch erhalten sie ihre Haltbarkeit.

Kokosnuss-Kokos

Dies ist die letzte und eine der billigsten Möglichkeiten. Sie müssen einen Eimer Wasser nehmen und die Kokosnusskokosnuss hinzufügen. Vergewissern Sie sich, dass Sie gut mischen und rühren und lassen Sie das Wasser eine Stunde lang stehen, bevor Sie es abgießen.

Wie man Microgreens hydroponisch anbaut

Zuerst müssen Sie Ihr Wasser vorbereiten

Am besten verwenden Sie Regenwasser oder destilliertes Wasser. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, sollten Sie es 24 Stunden lang stehen lassen oder abkochen, um das Chlor zu entfernen. Manche Menschen verwenden gerne zusätzliche Nährstoffe, die in diesem Schritt zugegeben werden müssen.

Der pH-Wert des Wassers muss zwischen 5,5 und 6,5 liegen. Wenn Sie den pH-Wert senken müssen, können Sie Phosphorsäure verwenden. Wenn Sie den pH-Wert anheben müssen, können Sie Kalk oder Holzasche verwenden.

Wasser für Mikrogrün

Wähle dein Kultursubstrat

Vergewissern Sie sich, dass das Medium in die Anzuchtschale passt. Tauchen Sie dann das Medium Ihrer Wahl in Ihr sauberes Wasser und/oder Ihre Nährstofflösung. Lassen Sie das überschüssige Wasser ablaufen und geben Sie es dann in die Anzuchtschale.

sauberes Wasser und/oder Nährstofflösung

Fügen Sie Ihre Setzlinge hinzu

Verteilen Sie Ihre Setzlinge auf der Anzuchtmatte. Nehmen Sie dann Ihre Sprühflasche und besprühen Sie die Samen, die Sie soeben ausgelegt haben. Sie können entweder die Nährstofflösung und/oder sauberes Wasser sprühen.

Samen microgreen

Bedecken Sie Ihre Setzlinge

Achten Sie darauf, dass Ihre Sämlinge abgedeckt sind. Die Abdeckung muss leicht und lichtdicht sein.

Setzlinge abdecken

Halten Sie die Setzlinge bedeckt

Damit das Mikrogrün keimen und sprießen kann, müssen Sie die Setzlinge abgedeckt und im Dunkeln aufbewahren. Die einzige Zeit, in der die Abdeckung abgenommen werden sollte, ist die Zeit, in der sie mit sauberem Wasser und Nährlösung besprüht werden.

Sie sollten die Microgreens alle 12 Stunden besprühen. Am einfachsten ist es, wenn Sie auf Ihrem Handy eine Erinnerung einstellen. Die Menge der Microgreens bestimmt die Zeit, die sie im Dunkeln verbringen müssen, aber die durchschnittliche Zeit in völliger Dunkelheit beträgt 5 Tage.

microgreens anbauen

Beobachte, wie sie wachsen!

Sobald die 5 Tage um sind, entfernen Sie die Abdeckung der Setzlinge und stellen sie unter eine Leuchtstoffröhre.

Sie sollten die Microgreens mit kleinen Wassermengen direkt in die Schale gießen, anstatt sie zu besprühen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie ph-Wert-Wasser oder ein aufgelöstes hydrophobes Mittel verwenden.

Es ist Zeit für die Ernte!

Sobald die Microgreens 12 Tage alt sind, können sie geerntet werden. Wenn Sie sie aus der Matte schneiden, achten Sie darauf, dass Sie sie am Stiel abschneiden. Das Abspülen kann den Schimmelprozess beschleunigen, daher sollten Sie die Microgreens nicht waschen. Trocknen Sie sie einfach ab, füllen Sie sie in einen luftdichten Ziploc-Beutel und legen Sie sie in den Kühlschrank.

Mikrogrüns

Hier können Sie die Mikrogräser vor dem Verzehr abspülen.

Wie man Mikrogrüns zu Hause anbaut

Mikrogrüns zu Hause anbauen

Nicht jeder hat den Luxus, einen Garten und Platz zu haben, um Microgreens hydroponisch anzubauen. Deshalb hier ein paar einfache Schritte, um dies drinnen zu tun.

  1. Suchen Sie sich ein Gefäß, in das Ihr Nährboden leicht hineinpasst. Sie können eine mittelgroße Schale aus Metall oder Kunststoff verwenden. Der wichtigste Schritt ist das Medium, das Sie für den Anbauprozess wählen.
  2. Suchen Sie zu Hause etwas wie ein Papiertuch oder ein Mehlsieb und legen Sie es in die Schüssel. Du kannst auch ein Sieb verwenden, aber achte darauf, dass die Löcher nicht so groß sind, dass die Samen durch das Material sickern können.
  3. Gießen Sie Leitungswasser über die Samen und achten Sie darauf, dass die Samen nicht vollständig in das Wasser eintauchen.
  4. Nach etwa einem Tag sollten die Samen zu sprießen beginnen. Sie können Wasser mit Zimmertemperatur verwenden.
  5. Stellen Sie die Schale auf die Fensterbank oder den Küchentisch, damit etwas Sonnenlicht auf die Samen fällt.

Nach dem 12. Tag sollten Sie die Samen ernten können.

Wie man Microgreens kommerziell anbaut

Für den kommerziellen Anbau von Mikrogrüns gibt es in der Regel 3 Möglichkeiten. Sie können es vertikal, in Hydrokultur oder in einer Kombination aus beidem anbauen.

Wir konzentrieren uns auf die Hydroponik-Methode. Die Skalierung auf ein kommerzielles Niveau erfordert eine Reihe von verschiedenen Schritten und Richtungen.

Stellen Sie sicher, dass Sie Folgendes herausfinden:

Wer ist Ihr Kunde?

Es ist wichtig, dies zuerst zu entscheiden, da Sie sicherstellen wollen, dass Sie Ihren Gewinn maximieren und den richtigen Markt und den richtigen Weg für die Erzeugung von Einnahmen wählen.

Was ist Ihre Anbaumethode?

Es wäre klug, die Anbaumethode auf der Grundlage Ihrer Erfahrung zu wählen. In diesem Fall ist die vertikale Methode am weitesten verbreitet und erfordert weniger Anlaufkosten.

Wo werden Sie anbauen?

Sie müssen genügend Platz für die gesamte Ausrüstung einplanen und sicherstellen, dass der Raum temperaturgesteuert ist. Sie werden in eine Heizung und/oder einen Ventilator investieren müssen. Außerdem sollten Sie Platz für alle Schalen und Anzuchtlampen sowie einen einfachen Zugang zu Wasser vorsehen.

Welches Mikrogemüse werden Sie verwenden?

Der beste Weg, um die Art der zu kaufenden Mikrogrüns zu bestimmen, ist, sich bei Kunden nach deren Vorlieben zu erkundigen. Das kann Ihnen helfen, Ihren Fokus einzugrenzen.

Sobald Sie die Schritte eins bis vier festgelegt haben, geht es in Schritt fünf darum, die Samen zu pflanzen und in Schritt sechs zu ernten. Dazu müssen Sie die Entwicklung der Setzlinge genau beobachten und sicherstellen, dass sie die richtige Temperatur, das richtige Licht und die richtige Luftfeuchtigkeit haben. Denken Sie daran, dass Sie die Wachstumsumgebung für die Samen maximieren und optimale Wachstumsbedingungen schaffen wollen.

Die Microgreens sollten geerntet werden, wenn sie mindestens 2 bis 3 Zoll groß sind. Waschen und trocknen Sie die Mikrogräser und verpacken Sie sie in Plastiktüten oder Behältern, die in einem kühlen, dunklen Kühlschrank aufbewahrt werden können.

Fazit

Microgreens bieten eine Menge gesunder und positiver Vorteile. Es gibt viele Möglichkeiten, diese Setzlinge zu züchten, und ich hoffe, Sie haben eine Methode gefunden, die Sie genauso interessiert, wie sie mir Freude bereitet.

Ich hätte nicht geglaubt, dass es möglich sein würde, Grünzeug ohne Erde anzubauen. Nach meinen Recherchen gibt es so viele Möglichkeiten und Materialien, die wir für den Anbau verwenden können, wie z. B. Sackleinen oder Papierhandtücher. Ich dachte auch, dass es sich um einen Hightech-Prozess mit vielen komplexen und komplizierten Schritten handelt, aber der Prozess ist sehr einfach. Ich finde es toll, dass ich das zu Hause in aller Ruhe machen kann oder in größerem Maßstab. Ich glaube nicht, dass ich das jemals kommerziell machen würde, aber ich habe herausgefunden, dass diese Methode eine großartige Möglichkeit ist, die Kosten für Lebensmittel zu senken.

Das hat meine Sichtweise auf das Essen verändert und meine Möglichkeiten für Lebensmittel erweitert. Ich würde gerne Ihre Meinung hören und Ihre Kommentare zu diesem Thema lesen. Ich habe daran gearbeitet, meine Essgewohnheiten zu ändern und einen Weg zu finden, Essen zu genießen. Der Prozess vom Essen zum Tisch war eine aufschlussreiche Erfahrung, die ich mit der Welt teilen wollte.

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