Wie baut man Bio-Möhren an?

PFLANZEN/ANBAU (Saatgut direkt in den Garten pflanzen)

• Sobald die Möhren 2″ hoch gewachsen sind, dünnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 1″ aus.
• In zwei Wochen sollten Sie die Pflanzen wieder auf einen Abstand von 3″-4″ ausdünnen, damit die Möhren ausreichend Platz zum Wachsen haben und sich nicht verformen.
• Bedecken Sie die Kronen (die Stelle, an der die Karotte auf den Stiel trifft) mit organischem Mulch wie trockenem Laub oder Stroh. Freiliegende Kronen werden grün und lassen die Möhre bitter schmecken.
• Wir ziehen es vor, Stroh als Mulch zu verwenden – Laub ist in Ordnung, aber bevor es kompostiert (verrottet) ist, wird es wahrscheinlich durch den Garten geweht.
• Falls verfügbar, Gerstenstroh verwenden; es ist saugfähiger als Weizenstroh und hält die Feuchtigkeit länger.
• Sobald die Bodentemperaturen über 70°F steigen, werden die Karotten verkümmert und schmecken fade.
• Wenn Sie Ihre Möhren mit Stroh oder einer anderen organischen Mulchschicht abdecken, bleibt die Bodentemperatur niedrig, wenn die Temperaturen zu steigen beginnen.
• Kontrollieren Sie regelmäßig das Wachstum Ihrer Möhren, und wenn die Kronen aus dem Boden ragen, mulchen Sie sie weiter, um sie zu bedecken.
• Jennys Tipp: In diesem Jahr haben wir ein flüssiges organisches Blattspray namens Organic Garden Miracle™ entdeckt, von dem wir wirklich beeindruckt sind. Unsere Möhren sind nicht nur größer geworden, sie waren auch süßer und hatten einen besseren Geschmack als im letzten Jahr. Probieren Sie es doch einmal aus!

WÄSSERN

• Der Mulch, den Sie auftragen, trägt zu einer gleichmäßigen Feuchtigkeit bei und reduziert das Unkraut.
• Wenn Ihr Boden trocken ist, gießen Sie das Beet allmählich über mehrere Tage.
• Vermeiden Sie eine plötzliche starke Bewässerung, da dies zu einer Spaltung der Wurzeln führen könnte.

BEGLEITPFLANZUNG / FRUCHTFOLGE

• Gute Begleiter für Karotten sind Tomaten, Bohnen, Rosmarin, Kohl, Rosenkohl, Erbsen, Zwiebeln, Salat, Radieschen und Paprika – sie alle haben ein kürzeres Wurzelsystem und behindern die Bildung der Karotte nicht
• Schlechte Begleiter sind Sellerie, Dill und Pastinaken, da ihr Wachstum durch die Nähe zu Möhren beeinträchtigt wird.

ZEITPUNKT DER ERNTE

• Möhren werden umso geschmackvoller, je länger sie reifen müssen, und werden nach dem Frost süßer.
• Sie können Ihre Möhren ernten, sobald sie groß genug für den Verzehr sind, oder warten, bis sie voll ausgereift sind, und sie dann auf einmal für die Winterlagerung ernten.
• Wenn Sie die gesamte Ernte ernten, sollten Sie dies vor dem ersten Frost im Herbst tun.
• Befeuchten Sie den Boden am Tag vor der Ernte (falls erforderlich), um den Boden aufzuweichen und das Entfernen der Möhren zu erleichtern und die Bruchgefahr zu verringern.
• Die Verwendung einer Grabstange (die ein paar Zentimeter von der Wurzel entfernt eingeführt und hin und her geschwenkt wird) hat sich bei uns sehr bewährt, wenn wir versuchen, tief verwurzelte Möhren zu entfernen.
• Eine Spatengabel ist nicht zu empfehlen, da sie die Wurzeln eher quetscht oder beschädigt und eine Schaufel möglicherweise nicht weit genug nach unten reicht, so dass die Karotte an der Spitze abbricht.

Jennys Tipp

In diesem Jahr haben wir die Hälfte unserer Möhren mit einer 12″ dicken Schicht trockenen Gerstenstrohs bedeckt, damit sie nicht im Boden festfrieren, was die Möhren ruiniert. In diesem Jahr hatten wir Nächte mit bis zu -15°F, und die Möhren sind nicht gefroren. Wir werden am Ende des Winters oder zu Beginn des Frühjahrs immer noch frische Möhren ernten können!

LAGERUNG

• Wenn Sie Möhren für den Winter lagern wollen, schneiden Sie nur die reifen, geraden und unbeschädigten Möhren ab.
• Legen Sie eine Kiste, einen Plastikeimer oder eine Holzkiste mit Zeitungspapier aus und schichten Sie die Möhren auf (so dass sie sich nicht berühren) und legen Sie Zeitungspapier dazwischen. Sand eignet sich ebenfalls gut, ist aber etwas unordentlicher zu handhaben.
• Vorzugsweise in einem Wurzelkeller oder an einem kühlen, dunklen Ort lagern (z. B. unter dem Haus oder in der Garage).
• Ideale Lagerbedingungen sind 32-40°F und 95% relative Luftfeuchtigkeit

Eine persönliche Anmerkung:

In unserem Keller gibt es einen Kühlschrank und drei Gefrierschränke, er ist also nicht übermäßig kühl. Also grub Barry am Rande des Gartens ein Loch mit den Maßen 4 Fuß Breite, 6 Fuß Länge und 4,5 Fuß Tiefe, kleidete es mit einer Sperrholzkiste aus und bedeckte die Wurzelfrüchte (Karotten und Kartoffeln) mit trockenem Gerstenstroh – mindestens 12 Fuß dick. So können die Möhren und Kartoffeln im Winter nicht erfrieren und bleiben im Sommer kühl.

HÄUFIGE SCHÄDLINGE UND PROBLEME

• Es gibt verschiedene Schädlinge, deren Larven/Maden sich durch die Karottenwurzeln bohren (Rostfliegen, Rüsselkäfer, Karottenkäfer).
• Im Folgenden finden Sie drei Maßnahmen, die Sie im Frühjahr ergreifen können, um sie abzuwehren:
• 1. Reihenabdeckungen direkt nach der Aussaat anbringen, um zu verhindern, dass diese Schädlinge ihre Eier auf/an den Pflanzen ablegen
• 2. Geben Sie im Frühjahr parasitäre Nematoden in den Boden (gute Bakterien – ich sehe das als pro-biotischen Joghurt für meine Pflanzen/Boden)
• 3. Wechseln Sie jedes Jahr den Standort Ihrer Pflanzen, um die überwinternden erwachsenen Tiere von der neuen Pflanze fernzuhalten.
• Andere Bedrohungen sind Tiere wie Rehe, Kaninchen, Murmeltiere und Erdhörnchen.
• Am besten ist es, den Garten mit einem Zaun zu schützen.
• Wenn die Karottenfliege (Rostfliege) in Ihrer Gegend ein Problem ist, können Sie mit der Aussaat bis nach dem 1. Juni warten und vor Mitte September ernten, um das erste und zweite Schlüpfen der Larven zu vermeiden.
• Salbei oder Schwarzwurzeln sind ebenfalls dafür bekannt, dass sie die Möhrenfliege abwehren.

SÄMME RETTEN

• Insekten können Möhrenblüten bis zu 200 Fuß weit bestäuben (um reines Saatgut zu garantieren, werden 1.000 Fuß empfohlen).
• Gärtner, die noch keine Erfahrung mit der Saatguterhaltung haben, sollten nur eine Sorte anbauen und darauf achten, dass ihr Nachbar keine Möhren in der Nähe anbaut.
• Königin-Anna-Spitze, ein enger wilder Verwandter, wird sich ebenfalls ungehindert mit Ihren Gartenmöhren bestäuben. Wenn dieses häufige Unkraut in Ihrem Garten wächst, sollten Sie es mähen oder ausreißen, wenn Ihre Saatkarotten blühen.
• Um die Samen zu ernten, pflücken Sie die Samenköpfe, wenn die zweite Reihe von Köpfen reif geworden ist.
• Wenn Sie warten, bis die dritte oder vierte Dolde reif ist, werden die früheren Samen “zerbrechen” (sich lösen und auf den Boden fallen).
• Um die größte Menge an Samen zu sammeln, können die Pflanzen mit einem gesponnenen Polyestertuch (auch bekannt als Reemay) eingepackt werden, um alle reifenden Samen aufzufangen, wenn sie zerfallen.

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